Wer Fett verteufelt, hat einfach noch nie richtig gebuttert.

Wer wüsste das besser als die Franzosen! Los geht es in dieser kalorienreichen Folge also mit „Bon App“, das erste Kochbuch von Isabelle Dunn mit viel Sahne, Olivenöl und Butter. Die in Australien lebende Französin hat sich mit ihrem Kanal @tastyfeedsdaily ganz der französischen Küche verschrieben und präsentiert in ihrem ersten Kochbuch über 100 ihrer persönlichen Lieblingsgerichte.

Von Pastete über Creme Brûlée bis hin zu jede Menge Beilagen aber keine fettigen Pommes?? „Das macht doch keiner zuhause“, sagt Sie. 

Ein Baukasten-Buch mit Aperitif und Retro-Klassikern. Das alles Locker-leicht à la française.  Stell Dir Dein Menu also bitte selbst zusammen. 

Darum geht es auch in „Fett Schmeckt“ von Lukas Grossmann. Mit 90 Rezepten auf 240 Seiten ist es mehr eine Sammlung kreativer Ideen als ein Impuls für ein fettiges Abendessen.

Fett ist ein Geschmacksträger, Kulturgut und kulinarisches Fundament. DAS will uns der Koch und Foodstylist mit diesem Buch daumendick auf die Stulle schmieren. 

Von Butter, Öl, Speck und Schmalz, Sahne und Schmand, fetten Fischen bis hin zu Nüssen und Saaten ist Fett in diesem Buch eine Liebe, die man Essen kann.

Aber schmeckt es den Beiden? Wir haben uns im Anschluss mit Lukas Grossmann unterhalten.

Das Leben ist zu kurz für fettarmes Essen. Bleibt also fettig, …. Ähh lecker!