1. Tomaten waschen, vom Strunk befreien und vierteln. Knoblauch schälen und fein hacken. Peperoncini waschen, putzen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Den Basilikum wa-schen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und beiseite legen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine

Ringe schneiden.

2. Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente garen. Inzwischen das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln und die Peperoncini darin anbraten. Knoblauch, Paprikapulver und Chiliflocken dazugeben und kurz mitbraten. Tomaten und Dosentomaten zufügen und etwas einkochen lassen. Mit Brühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Dosentomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Die Pfanne vom Herd nehmen und ggf. etwas nachwürzen.

3. Nudeln in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, mit der Sauce vermengen und nach Belieben mit Parmesan servieren.