Gurke-Joghurt-Muskat-Salat
für 4 Personen
Zutaten
70 g Joghurt
1 Prise frisch geriebene
Muskatnuss
250 g Gurken (etwa 2 mittelgroße Gurken), in dünne Scheiben geschnitten
Meersalz und frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Den Joghurt in eine große Schüssel geben und großzügig mit Salz würzen, denn durch die wässrige Gurke wird der Geschmack schwächer. Muskat und schwarzen Pfeffer dazugeben.
Die Gurke hinzufügen und gut mischen.
Der Salat kann sofort serviert oder auch einige Stunden vorher zubereitet werden.