Wir kennen das schon: In ihrem ersten Kochbuch machen Sterneköche auf „dicke Hose“ und zeigen, was sie können. Im zweiten widmen sie sich dann den ambitionierten Hobbyköchen. So auch Heiko Nieder, besternter und „behaubter“ Koch aus dem Hotel „Dolder Grand“ in Zürich. Sein Buch „Private...

Wir sind wieder da und lieben es! Alexander Herrmann liebt es auch! Sein Leben, seine 30 Jahre Kochkarriere und sein Buch „Geschmacksgeheimnisse“ aus 2016. Gregor auch, denn mit diesem Buch hat er u.a gelernt Champignons ohne Fett in der Pfanne anzubraten. Hört Hört! „Ich Lieb´s“ ist...

Stanley Tucci ist nicht nur ein begnadeter US-Schauspieler (u.a. „Der Teufel trägt Prada“) und Regisseur, er ist auch Familienmensch und Hobbykoch. Letzteres zeigt er gerne auf seinem Instagram-Kanal in dem es meist mit „Are we rollin?“ (drehst du schon?) los geht. So ist sein zweites Kochbuch...

Auch Influencer haben eine Seele. Und für eben für diese Kochen sie. Oder war es andersherum? Auf jeden Fall zeigen uns heute 2 Influencer, was sie ihren Followern kulinarisches zaubern – dieses Mal natürlich in Buchform. Los geht’s mit Sandra Mühlberg (mit 175.000 Followern bei Insta)...

Nach dem erfolgreichen Kochbuch „Salz, Fett, Säure, Hitze“ 2018, und der gleichnamigen Serie bei „Netflix“, kommt jetzt – 7 Jahre später – ein möglicher neuer Bestseller: „Etwas Gutes“ von Samin Nosrat. Die Kalifornierin mit iranischen Wurzeln präsentiert hier einen „Leitfaden für ein fröhliches Kochen und...

Jamie Oliver ist jetzt auch 50jahre alt geworden und möchte sich fortan gesund ernähren. Dieses neue Lebensgefühl gereichte ihm für ein neues Kochbuch „Eat yourself healthy“ – zu Deutsch: „Iss Dich gesund“! Das soll man schaffen mit seinen 50 „Gesund-Hacks“ wie „trinkt genug Wasser„, „kauft...

Sehr sehr lustig!! Seit 1911 ist es ein zuverlässiger Begleiter in der Küche. Fast jede Familie hat eins. Und jetzt gibt es endlich wieder eine neue Auflage; Sogar ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis! Die Rede ist vom „Dr. Oetker Schulkochbuch.“ Sage und schreibe 600...

Ähnlich wie im Kochbuch „SPLENDIDO“ von Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall, versucht sich jetzt auch die „New York Times“ an ein Buch ohne Mengenangaben und starre Zutatenlisten. Das reicht von sehr einfach „Gekühlte Orangen mit Joghurt“ oder ...

Schmorzeit ist Freizeit! Aber auch Herbst-, und Winterzeit! Auf jeden Fall aber eine spannende Zeit, verspricht unsere heutige Folge. Denn los geht es mit Schmoren in der „Cocotte“. Vor allem mit „Cocotte“. Einem beeindruckenden – weil mit Holzcover und Lasercut – gestaltetem Buch von Amandine...

Es geht schnell los! Mit einem „Schnellkoch-Pod“ (Ein Buch – schnell besprochen)  12 Köche aus der Kölner Spitzengastronomie haben im Rahmen der „Fine-Food-Days“ – einem lokalen Kochfestival – diesen Herbst wieder ihr Können bewiesen. In dem dazu passenden Buch, „Genial Einfach“ zeigen sie nun,...