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Spaghetti Aal la Carbonara

aus „MoinGiorno“

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Caponata sicialiana di melanzane

aus „MoinGiorno“

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Folge 102: Doppio Italiano

Ciao Ragazzi! Heute wird’s italienisch, witzig und ziemlich „al dente“ – denn bei uns treffen zwei Bücher aufeinander, die schon im Titel ordentlich auf „dicke Nudel“ machen. In der einen Ecke: „Al dente as fuck“ von „Pastology“, einer holländischen Pastafirma, die in Corona von Bruna Bonaca und Emanuele Mazzaroppi erst 2021 gegründet wurde. Das mittlerweile auch verheiratete Paar, zelebriert in diesem Buch die…

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Ravioli di patate

aus „MoinGiorno“

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Sopresine in Tom Kha Kai

aus „Al Dente as F*ck“

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Spinat-Ricotta-Ravioli mit Zitronenbutter

aus „Al Dente as F*ck“

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Sopresine mit Erbsencreme, Ziegenkäse und Kapernblüten

aus „Al Dente as F*ck“

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Kabeljau, Kohl & Räucherbrot

aus „Modern Nordic“

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Salat mit heißgeräuchertem Lachs, geröstetem Knoblauch & Apfel

aus „Modern Nordic“

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Miesmuscheln, Nussbutter, Dill & Apfel

aus „Modern Nordic“

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