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Pasta mit Ofengeröstetem Rosenkohl und Walnüssen

aus „Deftig Vegan“ Für jeden Tag

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Riesen-Gemüserösti mit Erbsen-Avocado-Mus

aus „Deftig Vegan“ Für jeden Tag

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Würzige Kichererbsen-Buletten

aus „Deftig Vegan“ Für jeden Tag

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Hirsepfanne mit Aubergine und Weissen Bohnen

aus „Deftig Vegan“ Für jeden Tag

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Folge 68: Kochbuch-Overload!

Wir eskalieren! In Deutschland werden jedes Jahr bis zu 2.000 neue Kochbücher veröffentlicht. Das sind am Ende eine Vielzahl an Themen. Von traditionellen Rezepten bis hin zu innovativen Trends wie – dieses Jahr – vegane oder regionale Küche. Kochbücher sind eine der stabileren Kategorien im Buchmarkt und erfreuen sich anhaltender Beliebtheit, oft durch die Verknüpfung…

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Folge 67: Back-Thai

Erst Backen – dann Curry „Keine gute Geschichte fängt mit einer guten Idee an“, oder vielleicht doch? Nun, die österreichische Autorin und Foodstylistin Bernadette Wörndl hatte die Idee, die über 100 Jahre alten Rezepte der Wiener Zuckerbäckerin Theresa Schulz, in die Neuzeit zu holen und daraus ein Buch zu machen. Die „Wiener Zuckerbäckerei“ ist genau das.  75…

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Bami Pet – Weizennudeln mit Ente

aus „Thai Kitchen“

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Panaeng Nua – Trockenes Curry mit Rindfleisch

aus „Thai Kitchen“

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Grünes Curry mit Hähnchen und grünem Gemüse

aus „Thai Kitchen“

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Yam Makeua Yao – Auberginensalat

aus „Thai Kitchen“

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