Heute reisen wir zuerst ganz weit nach Norden – zumindest kulinarisch. Wir tauchen ein in die Welt von „Modern Nordic“ von Simon Bajada. Der Mann ist Fotograf, Foodstylist und Kochbuchautor – jemand, der weiß, wie Essen aussehen muss, bevor es überhaupt auf dem Teller liegt. Und das, obwohl er aus Australien stammt! In seinem Buch findet sich…

Zum 100. Geburtstag unseres leckeren Podcasts, geht´s zuerst  nach London – zu Marc Summers – und seinem orientalisch-vegetarischem „Bubala“-Buch.  Summers, ehemaliger Finanzmensch, der seine Karriere gegen die Küche eingetauscht hat, ist Gründer der gleichnamigen Londoner Restaurant-Kette. Sein Kochbuch will mit 100 orientalisch inspirierte, vegetarische und davon 83 vegane Rezepten überzeugen. Das alles mit viel Gemüse, kräftige Aromen…