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Spaghetti nach Art der Mörderin

aus „Italia Mia“

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Sardische Malloreddus-Pasta mit Wurst und cremigem Pecorino

aus „Italia Mia“

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Frascarelli mit Gemüse-Ragu

aus „Italia Mia“

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CAZZARIELLI CON FAGIOLI

aus „Italia Mia“

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Folge 93: Jung, wild und dirty

Keine Sorge: diese Folge eskaliert nicht! Sternekoch Harald Rüssel lässt in seinem neuen Kochbuch „Wilde Zeiten Küche“ nur auch mal seine Jungs – also die jungen Wilden – zu Wort kommen. Alle Drei – Frederik und Max – selbst ausgebildete Konditoren und Köche und auch der Maitre Harald himself, präsentieren darin regionales aus Wald-, und Wiesen. Alles,…

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Île flottante mit Blaubeersauce

aus „Dirty Bistro“

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Garnelen-Toast

aus „Dirty Bistro“

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Kalbskotelett Parmigiana

aus „Dirty Bistro“

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Caesar Chicken

aus „Dirty Bistro“

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Bachforelle mit Graupen-Risotto und Wacholdersauce

aus „Wilde Zeiten Küche“

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