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Gegrillte Wassermelone mit Pistaziendressing

aus „Nistisima“

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Zucchini-Auflauf

aus „cucina della nonna“

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Rigatini mit Kichererbsen und Peperoncino

aus „cucina della nonna“

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Hähnchenpaprikasch

aus „Am Herd meiner Oma“

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Topfenknödel

aus „Am Herd meiner Oma“

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Omas Tokane

aus „Am Herd meiner Oma“

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Folge 39: Warum nach Persien? Südtirol ist doch so nah!

Es ist ein „Sunday Times“-Bestseller und das nunmehr 6. Kochbuch der Engländerin Sabrina Ghayour, die hierzulande kaum bekannt ist, in England aber als „The Golden Girl of Persian Cookery“ bezeichnet wird.  In ihrem neuen Kochbuch „Persiana everyday“ finden sich stolze 100 unkomplizierte Rezepte, aus der persischen „everyday“-Küche. Aber ist das wirklich so? Sind Schnitzel, Schweinebauch, Hack und…

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Zitronen-Koriander-Chili Hähnchen

aus „Persiana Everyday“

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Kichererbsen Feta Salat

aus „Persiana Everyday“

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Fenchelsalat mit Feta, Orangen und Pistazien

aus „Persiana Everyday“

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