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Folge 92: Bistro-, und Levanteküche

Kochen und Essen bringt Menschen zusammen und macht das Leben ein Stück glücklicher. Vielleicht beschert es auch ein langes Leben? Der Reihe nach! Kochbuch-Fließbandarbeiterin Anne-Katrin Weber hat Ihre persönliche Leidenschaft in Frankreich gefunden. Mehr noch: Ihr „Grünes“ Glück. „Meine grüne französische Bistro-Küche“ ist denn auch ihr neues Oeuvre. Auf 224 Seiten und 77 Rezepten zeigt sie uns…

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Falafel

aus „Levante Genuss“

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Kabeljau mit weissen Bohnen in Tomate

aus „Levante Genuss“

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Hähnchenkeule im Ofen geschmort

aus „Levante Genuss“

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Orientalischer Linsensalat mit Merguez und confierten Tomaten

aus „Levante Genuss“

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Linsensalat mit Merguez

aus „Bistro Küche“

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Sahniges Joghurteis mit Ofen-Rhabarber

aus „Bistro Küche“

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Flammkuchen mit weißem Spargel

aus „Bistro Küche“

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Folge 91: Die Folge der „kleinen Teller“

Dieser Podcast ist echt ´ne „Show“! Oder ist es ´ne „Sendung“? Das klären wir in dieser… na ihr wisst schon.  Es geht um „kleine Teller“ oder ums „große Teilen.“ Appetithäppchen, Snacks, Tapas oder Meze. Nennt sie wie ihr wollt! Los geht es auf jeden Fall mit „Schwäbische Tapas“. 80 Rezepte für – nicht nur – Häppchen…

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Offener Rinderfilet-Döner mit Rotkohlsalat und Süßkartoffeln

aus „Meze“

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