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Mais, Romana und Tomaten mit Paprika-Chili-Mayo

aus „Salads every Day“

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Folge 80: Amore & Pasta

Bevor wir in die verdiente Sommerpause starten, geht es noch mal um Liebe und Pasta! Beides geht bekanntlich durch den Magen. Und da machen die „Rezepte, die du lieben wirst“, die Kochbuchpremiere von Thomas Straker den Anfang. In seinem sehr stylisch gestaltetem Oeuvre zeigt der Engländer, der mit seinen „Butter Stories“ bei Social Media Millionen Fans erreicht…

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Salat mit Zuckermais, Thunfisch, Tomate und Fenchel

aus „Rezepte die du lieben wirst“

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Grüner Bohnensalat mit Mandeln und Pfirsich

aus „Rezepte die du lieben wirst“

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Papardelle mit Fenchel, Salsiccia und Bergamotte

aus „Pasta e Basta“

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Offene Lasagne „Tricolore“

aus „Pasta e Basta“

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Gnocchi mit geschmorter Aubergine, Rucola und Burrata

aus „Pasta e Basta“

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Folge 79: Nordisch nobel, japanisch und portugiesisch

Jetzt kommt es ganz dicke! Sprich-, und wörtlich! Der bekannte dänische Familien-, Fernsehkoch und Gastronom Claus Meyer zeigt mit seinem Buch „Almanak“ was man in 4 Jahren so alles schaffen kann, wenn man über eine gewisse kulinarische Kompetenz verfügt.  Mehr als 1000 nordische Rezepte für 365 Tage im Jahr von Frühling bis Winter. Ein Buch von fast…

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Ragout vom Freundlandhuhn mit Spitzkohl, neuen Kartoffeln und Kerbel

aus „Almanak“

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Schnitzel mit Sauerampfer und jungen Zwiebeln

aus „Almanak“

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