Die Schwedin Cina Risberg freut sich jeden Tag auf Ihr Mittagessen. Sie ist erfahrene Köchin und Unternehmerin und kocht auch mal für sich allein. Diese „Me-time“ hat sie in der Pandemie genutzt, um ihr erstes Kochbuch zu schreiben. „Mittags gut kochen“ (Untertitel „Gesund genießen ohne Reste“) sind mehr als 50 Rezepte für schnelles Kochen für eine Person….