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Rote-Bete-Fagottini mit Pecorino-Sabayon

aus Nelson Müller „Gutes Essen“

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Lafers Linzer Torte 2.0

aus “Ein Leben für den guten Geschmack” / Johann Lafer

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Folge 21: Man kocht in Essen oder ein ganzes Leben.

Der Stolz ist ganz auf Ihrer Seite, denn heute sind gleich 2 Legenden zu Gast bei den KochbuchCheckern. Der „Große“ Johann Lafer und der „kleine“ Jan Hofer.
Der eine schreibt über den anderen und alle 4 unterhalten sich am Ende im Interview.

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Gerösteter und roher Kohl, Tomaten-Zitrus-Dressing

aus “Natürlich Schwäbisch” / Andreas Widmann

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Maultaschen

aus “Natürlich Schwäbisch” / Andreas Widmann

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Spätlze

aus “Natürlich Schwäbisch” / Andreas Widmann

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Folge 20: Brasilien, Italien, Mexico und am Ende die Ostalb

Ottolenghis Weggefährtin, Ixta Belfrage, wird flügge und präsentiert mit „Mezcla“ ihr erstes eigenes Kochbuch. Orange-pink-knallig kommt es daher.

Eine bunte Küche, wir ihr Leben. Einflüsse aus Brasilien (wo ihre Mutter herkommt) Italien, (wo sie ihre Kindheit verbachte) und Mexico (wo ein Teil ihrer Familie noch heute lebt). 100 Rezepte – viel vegetarisch – aus einer abwechslunsgreichen…

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 Karamelisierter Fenchel mit Kichererbsen-Honig-Creme 

aus “Feierabend-Blitzrezepte Veggie” / Christian Henze

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Folge 19: Schnell, schneller, weniger, Veggie!

Der selbsternannte Trendsetter Henze verspricht erneut „genussvolles Kochen ohne großen Aufwand“. Dazu sind noch die Hälfte der Rezepte „Low Carb“; jetzt also: schnell, wenig und schlank machend.

Gregor hat diese Blitznummern jetzt schon satt;

Hat aber noch die Kraft für einen „Schnellkoch-Pod“….

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 Dreierlei vom Blumenkohl 

aus „Meze vegegatisch“ von Ali Güngörmüs

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