Fisch und Fleisch

Fregola Sarda mit Fenchel und Miesmuscheln

aus „Kochen zu Zweit“ von Dani & Roland Trettl

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Duett vom Pulpo

aus „Kochen zu Zweit“ von Dani & Roland Trettl

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Ossobuco di Vitello

aus „Pura Passione“ von Claudio Del Principe

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Meeresfrüchte Ravioli

aus „King Kocht“ von Johannes King

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Ostseelachs mit chimichurri und beurre blanc

aus „Gefundenes Fressen“ von Hrdlicka, Haebel und Deharde

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Miesmuscheln mit Fenchel

aus „Gefundenes Fressen“ von Hrdlicka, Haebel und Deharde

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Überbackener Kabeljau mit grünen Senfbröseln

aus Alexander Herrmanns „Weils einfach gesünder ist“

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Lackierte Entenbrust mit Sanddorn, Safranhonig und Kürbis

aus Alexander Herrmanns „Weils einfach gesünder ist“

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Fenchel-Orangen Salat mit warmer Räucherforelle

aus Frank Rosins „Neue deutsche Küche“

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Thunfisch mit Sojasauce und Honig

aus Alfred Bioleks „Die Rezepte meines Lebens“

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