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Folge 50: Glückwunsch zur 50ten!

Zunächst stoßen wir an – warum auch immer mit Wasser – auf unsere 50ste Folge „KochbuchCheck“. Danke an alle treuen Zuhörer. Und die ist heute vollgepackt mit „Karibik Vegan“ Lieblingsrezepte aus Kuba, Jamaika, Haiti, Puerto Rico, Gualaloupe & Martinique. Bunt ist nicht allein das äußere Erscheinungsbild; reichhaltig, fruchtig-scharf manchmal zuckersüß, vor allem aber vielfältig und…

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Feigen – Portwein – Burrata – Holunderblüten Vinaigrette

aus „Sous Vide“

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Soja-Colombo

aus „Karibik Vegan“

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Potatja de Lentejas

aus „Karibik Vegan“

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Rops Vieja mit Pilzen

aus „Karibik Vegan“

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Kichererbesencurry mit Kokosreis

aus „Karibik Vegan“

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Folge 49: Der eine reist, der bessere kocht.

„Wenn einer eine Reise tut…“ vor allem wenn es Sternekoch Tim Raue ist, der durch 18 Ländern auf diesem Globus gereist ist, dann kann er von Gregor im „Check 1“ wirklich was erleben!!  Der hat nämlich aus dessen neuem „Oeuvre“ „Herr Raue Reist“ ordentlich nachgekocht; und findet seine kulinarische Weltreise – besser die Rezepte – recht seltsam. …

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Ricotta Ravioli

aus „Raue reist“

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Pasta Norma

aus „Raue reist“

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Malva-Pudding mit Chai-Latte Eis

aus „Raue reist“

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