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Kürbisgnocchi mit Pinien-Salbei-Butter

aus „Italien“

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Folge 59: Vegan, Deutsch, Französisch

Leider kein Madeleines-Rezept Carlo Cao aus der Schweiz ist ein Multitalent. Er spricht 5 Sprachen fließend, hat einen Master in Italienisch und Spanisch, ist professioneller Food-Fotograf, Pilzsammler; vor allem aber Koch in einem Wellness-Retreat und lebt vegan. Letzteres führte jetzt zum Kochbuch „Genussvoll. Geschmackvoll. Vegan.“  Eine große Vielfalt pflanzlicher Rezepte – von Frühstück bis Nachtisch – auf…

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RATATOUILLE PROVENÇALE

aus „Deutschland küsst Frankreich“

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Rinderroulade

aus „Deutschland küsst Frankreich“

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Lachsfilet mit Sauce Vierge

aus „Deutschland küsst Frankreich“

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Zwiebelkuchen

aus „Deutschland küsst Frankreich“

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Spaghetti mit Misosauce und Broccolino

aus „Genussvoll, Geschmackvoll, Vegan“

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Gebackener Fenchel mit Café-de-Paris-Sauce

aus „Genussvoll, Geschmackvoll, Vegan“

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Kartotten-Salat mit Preiselbeeren, Kräutern und Ahornsirup-Senf-Dressing

aus „Genussvoll, Geschmackvoll, Vegan“

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Folge 58: „Jahreszeiten, Lauch, Wein und Malaysia

Los geht’s mit dem „Geschmack der Jahreszeiten“. Ein „Rezepte Best Off“ des Hochglanzmagazins „House & Garden“ aus England von der Autorin und Köchin Blanche Vaughan. 150 Saisonale Rezepte auf stolzen 304 Seiten, versprechen puren Genuss für jeden Tag. Gregor gefallen allein schon die Fotos: „Wie aus einem Coffee table book.“  Es ist ihr 5. Buch mit sehr…

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